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Les extraits fermentés de plantes

Mme V. : « Beaucoup de jardiniers utilisent du purin d’orties pour fortifier leurs plantes. Que faut-il en penser ? »

B.D. : Les extraits de végétaux ont toujours été employés traditionnellement par des générations de jardiniers avec des résultats inégaux. Ils sont revenus très à la mode au jardin naturel pour stimuler la résistance des plantes aux ravageurs et aux maladies. Cet effet bénéfique est appelé effet éliciteur. Le purin d’orties est l’extrait végétal le plus connu et le plus répandu dans son utilisation parmi les jardiniers. Mais d’autres plantes communes peuvent être aussi utilisées : la consoude, la prêle (voir photos), la fougère, l’ail, la tomate, la rhubarbe… avec des effets recherchés complémentaires.

Mme V. : « Comment prépare-t-on un purin ? »

B.D. : Les purins végétaux s’obtiennent facilement en laissant macérer un kilo de plantes fraîches grossièrement hachées dans un seau en plastique de 10l rempli d’eau de pluie. On brasse chaque jour pendant une semaine, on filtre et on utilise en pulvérisation foliaire, dilué de 10 fois. L’odeur de ces fermentations est très forte. Par extension, on parle souvent de purins pour les décoctions (trempage une journée, puis ébullition) et pour les infusions (trempage dans l’eau chaude, pendant une journée). Il existe dans le commerce des préparations déjà prêtes à diluer, principalement d’ortie, de prêle, de consoude et de fougère.

Mme V. : « Quelles sont leurs vertus principales ? »

B.D. : Tous ces extraits végétaux sont riches en oligo-éléments indispensables à la bonne croissance des plantes. Le purin d’orties est très riche en azote, tandis que celui de consoude est riche en potasse. Ces purins sont souvent utilisés pour leur effet contre les pucerons. Le purin de fougères semble particulièrement actif contre les pucerons lanigères qui attaquent nos pommiers,et semble prévenir bon nombre de maladies, tout comme le purin de prêle (rouille, oïdium, mildiou, tavelure, cloque du pêcher). Ces produits sont à privilégier au potager au naturel, de même que les petits espaces fleuris en jachère pour retenir chez vous les insectes utiles… nous en reparlerons...
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